今日は麻婆豆腐でした。

ひき肉最高。餃子、ハンバーグ、マーボー豆腐、ひき肉ご飯。
バンバンジー麺、あらゆる料理に使える。
安いってのが特に良い。
鳥、豚、牛を使い分ける事で風味やこってり度も好みにでき
る。
カレーに使うと結構なつかしい味になるし、お勧めは、

「大根、ひき肉のすき焼き風」

まずひき肉を炒めて
長さ5センチ、太さ1センチ角くらいに切った大根を
投入。
あとはすき焼きの味付け。
安上がりでうまいんだなこれが。卵で食べても良いし。

英保健省は21日、血液製剤の原料に変異型クロイツフェル
ト・ヤコブ病（vCJD）発症者の血液が含まれていたとして、
血友病患者など血液製剤使用者約6000人に対し、注意を
促す通達文を送った、と発表した。
vCJDは、異常プリオンたんぱく質が脳にたまり神経を損な
う病気で、牛海綿状脳症（BSE）の牛が感染源とされる。

現在英国では、過去20年間に輸血を受けた人の献血を禁
止している。ロイター

こんな事聞くと心配になるじゃないかほんとに大丈夫かアメリカの牛、輸入再開。




【バイオレメディエーション（生分解）】
細菌などの微生物の自然分解能力を利用して環境汚染を
浄化、無害化する技術。
つまり、自然界に住む微生物が時間をかけて浄化している
土壌や地下水環境（自浄作用）を工学的に速める技術だ。
ただ、この技術には副生成物の発生など新たな環境
影響につながるおそれもあり、環境影響評価には十分な配
慮が必要だ。

平たく言えば土壌や地下水環境を微生物に修復してもらお
うってことだ。そのために有害な物質を食べてくれる微生物
を見つけて（遺伝子操作などで作り出すのではない）繁殖さ
せる。


大量消費・大量廃棄型社会→循環型社会

【循環型社会】
天然資源の消費を抑制したり、有効に再利用、再資源化する
ことで、環境への負荷をできるだけ少なくする。

今度これについて考えよう。
…例えば、果物を輸入して食べてる。その果物はどこかの国の
土地、水、その他のいろいろなものを使って作られている。