晩ご飯。

豚肉よりも鳥のささ身が安かった。100グラム67円。
これは買いだ。
さっそくその日はささ身のカツ。
「カツにはキャベツの千切り」推進委員会代表としては
キャベツの千切りを付け合わせに。

そういえば中国産の野菜が大量に輸入されているらしいが、
農薬問題とかどうなってるんだろう？
その前に、野菜に付着している寄生虫などの害と
農薬の害とどちらを優先させるべきなのだろう。
今は人糞なんかの肥料は使われていないだろうから
過激に寄生虫のことを気にすることもないだろうけど
（中国の地方でははたして…）
農薬の害と比べればましかな。
（ええ、寄生虫のせいで魚が食べられなくなった男の独り言）

キャベツの千切りには味塩をパッパッパと振って
パリパリシャキシャキむしゃむしゃと食べ進む。
そういえば食事の奇麗な食べ方を一つ見つけた。
当たり前な事なんだけど「口を完全に閉じて食べる」って
ことだ。あくまでも「完全に閉じて」だ。
そしてなるべく上下の歯をきちんと噛み合す。
こうすると「くちゃくちゃ」とかいう雑な音がなくなり、
「コリコリ」だとか「サクサク」だとか
品がある音になる。
（特にタクアン。気にして食べてみるといい）
ささ身カツおいしかった〜。
今回はソースとして醤油マヨネーズで食べた。
これが結構イケル。おためしあれ。
昨日の残りのキンピラゴボウもうめかった。
キンピラは1日置いたら一段とおいしくなるな。